Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1188 записей, 335 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Сама я из степной зоны. И этот климат не очень нравится «синеньким». Все «старые» уже испробованы и проиграли, ибо плодов с них мы не видали. Но хочу знать, кто вырастил реально, какие новые гибриды подойдут? Спасибо.
user_4446 в личный журнал
Любимые баклажанчики... Урожай 2016 года.
Когда лучше пикировать баклажаны? Впервые в этом году посадила баклажаны. Раньше никогда их не выращивала. Да и в этом году не собиралась, получилось случайно, получила пакетик семян в подарок. Начиталась в Интернете, что они такие же капризные,...
Листочки начали сворачиваться. Все осмотрела, никаких вредителей нет. Посеяны 11 февраля, распикированы в стаканчики 7 марта. Сорт «Фиолетовый шар». Тот же сорт Что с баклажанами, помогите узнать!
Здравствуйте! У рассады баклажанов стали желтеть листья, и сама рассада отстает в росте. Может, надо чем-то подкормить? Спасибо.
Добрый день.  Подскажите, пожалуйста, что с моими баклажанчиками? Листики сохнут, появляются пятна, а молодые растут неровные и сразу сворачиваются. Никаких насекомых на листиках не видно. Ожогов от солнца подучить не должны. Что это может быть...
Здравствуйте! Помогите спасти баклажаны! Сегодня с утра зашла в парник, а там колорадский жук, завтракает сидит на листочке. Сожрал пол-листа!!! Так как дверь приоткрыта, видимо, зашел «на огонек». У меня и в прошлом году жуки изрядно подпортили...
Дорогие семидачники! Подскажите, пожалуйста, что за болезнь на моих баклажанах, а может не болезнь, а вредители? Я опрыскивала и чистотелом, и инта-виром, и луковой шелухой. Ничего не помогает, и актелликом.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как лечить баклажаны? Болезнь непонятная: листья сначала поникшие, как будто надо полить, потом желтеют и сохнут. Фитоспорин не помогает.
Мало какие культуры заслужили ласковые прозвища у огородников, а вот баклажан удостоился такой чести. «Синенькие» – так называет старшее поколение этот необычный и популярный овощ. В древности в Индии — на своей исторической родине, и в других...
Лет десять назад, получив дачный участок в подарок на юбилей, я даже и не мечтала, что смогу вырастить свои БАКЛАЖАНЫ.   Супер цвет Лет 5 назад я попробовала под дугами вырастить эти прекрасные «синенькие». Чуть запоздав со сроками, я...
Почему позеленели спелые баклажаны? Можно ли их есть? Посередине правильный баклажан того же сорта, это голландская Галина. И другие два были такого цвета, а потом… Что это? Почему позеленели спелые баклажаны?
Когда убирать баклажаны с грядки? Имею ввиду сами кусты. При какой температуре плоды уже не будут расти? Сидят у меня в парнике под пленкой, но тепла там особо нет, конечно.
Здравствуйте. Кто-нибудь знает, где можно купить семена оранжевых баклажанов?
Yana_Vl в личный журнал
Поскольку некоторые мои друзья-семидачники спрашивали, чем закончился мой "Баклажановый беспредел" — решила написать мини-топик — отчёт. По ссылке можно прочитать, чем начиналась моя первая в жизни попытка вырастить баклажаны. Тем, кому...
В этом году хочу парочку семян баклажан посадить из старых семян. Им 2 года. Не покупные. В прошлом году всхожесть была очень низкая. Но те, что взошли порадовали больше голландской «Галины». Вопрос: правильно ли я рассудила, что те семена,...
В каком-то домашнем задании я уже писала, что дружба с перцами у меня не задалась. Ни на балконе, ни в теплице они у меня не растут. Мне проще купить эти овощи на рынке. А вот с баклажанами у меня история чуть получше. Я очень ленивый...
Вот такой взошел баклажанчик. Если не ошибаюсь, это три семядоли? Что с ним делать? Когда спрашивали про цветок, то сама ответила: оставлять. А вот что делать с тем, кто пойдет в еду? Самое обидное – из всех самый крепкий. Росток с тремя...
На рассаде баклажанов появились ярко-белые пятна. Что это? И что делать?
Здравствуйте! Может кто сталкивался с таким. У баклажанов вся старая листва (которая была при высадке) приобрела желтоватый оттенок. Вредителей никаких не обнаружено. Лист чистый. Не вянут. Вся новая отросшая листва нормального оттенка, вовсю...
Добрый день. На одном кусте баклажанов завелся паутинный клещ (Причем, только на одном. На других кустах признаков нет). Обработала все кусты препаратом Антиклещ. После чего листья зараженного куста поменяли цвет, и если бы не стали сохнуть, то...