Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1188 записей, 335 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Уважаемые дачники и садоводы. Помогите разобраться, пожалуйста. Есть два сорта баклажанов: Черный красавец и Блэк Бьюти. По-английски «Черный красавец» — «Блэк Бьюти». Однако на многих сайтах они представлены как разные сорта. Информации об...
После посадки в лотки остались уже пророщенные семена баклажанов, стояли несколько дней в контейнере. Стоит ли их посадить в землю, или уже не пойдут? Стволики тонкие, и семечко не сбросили. И как лучше посадить, чем подкормить, если все-таки можно?
Inna14 в личный журнал
То, что выращивать баклажаны — это процесс не простой, я уже в курсе (большое Спасибо этому сайту за это!). Но вот то, что и так бывает — честно, не ожидала… Семечко проклюнулось, а тем временем его «собратьям», рядом стоящим — уже 36 дней со дня...
Dukess в личный журнал
Обещала я, конечно, по порядку рассказывать о свое рассаде в этом году… И немного то ли заленилась, то ли наоборот, заработалась, в общем, получается слегка сумбурно, но… Сегодня постараюсь исправиться. Написать мне осталось о своих любимых...
Доброго времени суток, коллеги!  Обнаружил на трёх баклажанах светлые пятнышки на кончиках листьев. Воды на листах не было, пятна поверхностные, снизу всё нормально. Окна восточные. Что это и что можно предпринять? Пятна Пятна
Доброго времени суток всем! Подскажите, пожалуйста, что это может значить? Такая картина на других растениях тоже.  Баклажан
Сохнут листья на баклажанах, растут медленно. Полив регулярный, растут в теплице. Баклажан С этим совсем всё плохо Что с этим можно сделать?
Inna14 в личный журнал
Мои «выстраданные» баклажаны... В прошлом году своя рассада не взошла, купила в магазине пару кустиков, но покупать у нас рассаду баклажанов не выгодно. Дорого. В этом году были «танцы с бубнами» и вроде бы получилось, и теперь аж «дышать на...
Почему баклажаны цветут только на тонких длинных ножках, цветки отваливаются, а также нижние листочки вянут и отпадают? Похоже, это мужские цветки, из которых не образуется баклажанчик. Что делать?
Помогите. Что это и как бороться? Появилось на кусте баклажана. До этого были покусанным листья.
Почему вянут и сохнут листья у баклажанов? И чем с этим бороться?
Что за напасть на моих баклажанах в теплице? Чем их лечить? Растут рядом с томатами и перцами. Мои баклажаны
В прошлом своём отчёте я показала, как растут и развиваются мои перцы и баклажаны в парнике «Агрощит»: Тестирование парника «АгроЩит» от компании «Агроном». Наблюдение за растениями. В шаге от сбора урожая. А сегодня, 15 июля, пришла пора собирать...
Баклажаны в теплице уже совсем «взрослые». Были крепкие и здоровые. И вот — напасть… листья у моих баклажанов покрылись пятнышками и стали засыхать. Что это — вредитель или болезнь и как мне действовать? Такие были баклажанчики, и такие стали((...
Вот такие баклажаны растут, а должны были быть синими — сеяла сорт 'Черный принц'. Баклажан
О каждой культуре стоит поговорить в конце сезона. Сегодня мы открываем международный слёт баклажанолюбов и приглашаем на него делегации из каждого семидачного огородного хозяйства из всех стран, городов, сел и деревень. С собой привозим рассказы...
Прошлой весной высадила рассаду баклажанов. Кусты были роскошные, стройные и зацвели. Душа радовалась, но недолго: цветки стали опадать — ни одной завязи. Потом стали скручиваться и коричневеть листья. Пришлось все удалить. Очень обидно. Я так и...
Alteia в личный журнал
Ещё чуть-чуть. Что выросло в том году и что посажу в этом. Баклажаны. Люблю жуть как, в доме у нас их даже кошки едят с удовольствием. Итак... 'Буржуй' от СеДеКРос в открытом грунте, прям совсем открытом-открытом, без всякого укрытия. Куст...
В нашей семье баклажаны любят все, и стар и млад, и вот наконец в этом году мы начинаем выращивать любимую нашу культуру, т. к. вроде для этого готово, наверное, все… ну или почти все. Имеется и место для рассады, та есчо и со светом, опробованный...
У рассады баклажана вырос один настоящий лист, а дальше замер. Что с рассадой?
Вот не хотела сеять баклажаны, но семена остались с прошлого года, жаль было выбрасывать, а надо было. Жадность всегда не доводит до добра. Да и семена не обработала, что уж скрывать. И вот на листочках у двух баклажанов появились дырки, а никого...