Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1188 записей, 335 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Чем можно подкормить баклажаны при обильном цветении? Ничем не подкармливала, только полив.
Что случилось с баклажанами? Начал нервничать! Кто знает, подскажите, затронуло пока только нижние листья.
Вырастут ли созревшие уже фиолетовые баклажаны? Сейчас у них размер до 5 см, практически созрели, на кусте 6-8 штук или их уже снимать?
Почему у баклажана вянут и желтеют листья, умирает растение, если влаги хватает от дождя?
Здравствуйте. У меня всегда росли классические баклажаны. В этот раз купила на местном рынке рассаду, выросли, я такой сорт ни разу не сажала. Те, которые большие светло-фиолетовые со светлыми полосатыми «попками», маленькие просто...
Начинаем обсуждение нашего «баклажанового сезона». Чем порадовал или огорчил вас этот год? Какие сорта баклажанов вам в этом году понравились, а какие нет? Какие знания и советы вам пригодились и вы хотели бы ими поделиться? А какие ошибки...
Здравствуйте! На сегодняшний день у меня на огородике растут баклажаны, но уже отплодоносили. Голландский сорт, жалко удалять, ибо растения мощные и хорошие. Как заставить их плодоносить?
TatyanaR в личный журнал
Долго искала информацию, растут ли баклажаны в ОГ в наших минских широтах. То ли не там искала, то ли никто не пишет. Но весной высадила вместе с томатами и перцами на одну грядку 5 кустов. Удивлена, но баклажаны дали плоды. Тонюсенькая ножка, не...
MarinaGerasimenko в личный журнал
В начале нынешнего сезона я рассказывала о том, как «подписалась» на очередную попытку вырастить баклажаны, несмотря на то, что зарекалась с ними связываться: «Я больше не выращиваю баклажаны!» Посеяла — и начались баклажанные страдания: унылая...
Друзья мои, добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, можно ли что-то приготовить из недозрелых баклажанов? Вчера наводила порядок на участке, холодно уже, заморозки по ночам. Повырвала все кусты баклажанов, а на них много маленьких плодиков — по 5-7...
Уважаемые эксперты, прошу совета. Два года подряд выращивая синенькие «гелиос» и «алмаз» — столкнулся с увяданием листьев. До определенного периода прекрасно себя чувствуют, затем начинается увядание листьев, соответственно, с отрицательным...
kasablanka15 в личный журнал
Доброго времени суток, уважаемые семидачники. Баклажан «Алмаз» я посеяла на рассаду 17.01.2019 и 25.02.2019 приступаю к пикировке в грунт «Малышок» от фирмы «Фаско». Я писала ранее в своём рассказе, что я осталась очень довольна грунтом этой...
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, что случилось с рассадой баклажанов?
Помогите, пожалуйста, подскажите, что с баклажанами?
Написала заголовок и поняла, что никаких особых секретов, для того чтобы вырастить хорошую рассаду баклажанов, нет. А вот чуть больше внимания и ухода, чем томатам, им все-таки требуется. Итак, что нужно нашим капризулям. Баклажановое «Инь и...
На дворе август, пора внимательно присмотреться к баклажанам! И нам пора открыть площадку, где можно быстро обменяться мнениями о том, как в этом году растут и развиваются наши баклажаны, поделиться интересными находками и возникшими проблемами....
Что не так с баклажаном? Завязались три штуки на одном кусте,  сначала все шло хорошо, с первого куста сняла синие 2 шт., а второй куст становился мутным зеленым (фото прилагаю). Почему он не стал вызревать? Выращивала баклажаны первый раз....
Сегодня расскажу о микро-мини (пока) коллекции синеньких. Ой, а они же беленькие! О баклажанах. В этом сезоне состоялся мой баклажановый дебют. Весной построили новую теплицу, и появилось место и возможность вырастить этих гостей из теплых стран....
Разве может быть огород экзотическим, если на нем растут обычные синенькие баклажаны? Хотя, если вы живете в зоне рискованного земледелия, то и баклажаны будут настоящей экзотикой. Как рассказывает мой папа, баклажаны в период его молодости не...
Баклажан для нашей семьи практически овощ номер один. Как говорится, «и в пир, и в мир». Делаем икру и фаршируем, солим и маринуем. Сейчас появилось очень много баклажанов разнообразных сортов и расцветок: в полосочку, светло-сиреневые, белые. Для...
vk_233610305 в личный журнал
Баклажаны 'Лонг Поп' (Украина) и 'Нистру' F1 (Приднестровский НИИ), сезон 2019 года.  Коротко о сортах. Лонг Поп Описание  Посажены на рассаду 18 февраля. Саженцы 14 марта 9 апреля Пикировка рассады...