Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1188 записей, 336 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Вот и вторая декада марта прошла, коротко о нашей рассаде баклажанов, и о том, что было предпринято для ее успешного роста) О посеве двух сортов баклажан можно просмотреть в этом топике. Общий вид рассады на стеллаже Первое, что мы...
Здравствуйте! Помогите, что с моей рассадой баклажанов? Баклажан
На дворе 2 апреля, погодка не радует — солнышко посветило периодически 28-31 марта, а с вечера 1-го числа снова хмуро, сыро, зябко, что-то непонятное моросит, короче, бррр.... Третий цикл развития нашей рассады баклажанов посвящен ее развитию и...
На рассаде баклажана болезнь или вредитель? Как помочь растению? Рассада баклажана Баклажан Рассада баклажана
Доброго всем дня!) На дворе 19 апреля, погодка так себе, слегка отвратна, местами промозглая, дожди и ветра в апреле в нашей местности эт так, как ви сами сэбэ не захотели б… хотя че эт я??? Весна, товарисчи, дружно радуемся))) Сегодня почти...
Помогите, пожалуйста, определить вредителя на баклажанах. Чем можно обработать? Саженец баклажана
Alteia в личный журнал
Так хочется поделиться радостью. Первые в этом году синенькие. Викар Король севера Росли себе, росли, и терпение мое кончилось. Викар, Король севера и Кабанчик Пали жертвой моего чревоугодия.
Всем доброго дня! На дворе 10 июня, пасмурно, идет дождик, и видимо надолго, прохладно не по летнему — всего +17 градусов, короче, лето у нас в энтом годе просто суперлетнее, ну да ладно) Зато у нас теперь есть постоянный домик для перчиков, и...
Баклажаны в теплице 2 недели. Рассада была замечательная, выращивала сама из семян. Сорт Аватар. На листьях никого не увидела.
Прошу помощи. Заболели баклажаны. Подскажите, пожалуйста, что делать. Так выглядят мои баклажаны Это крупно лист
Что с листьями баклажана? Нижние листья баклажана
Привет, друзья-семидачники! Уже во второй раз выращиваю баклажаны, привитые на томатные корни.  Ханты-Мансийское лето нас в этом году вовсе не балует теплом. В середине июня пришли возвратные заморозки, а июль оказался большей частью...
В этом году впервые попробовала выращивать баклажаны. Купила пачку ассорти семян ранних сортов этого овоща. Получилось вырастить 2 хороших здоровых растюхи, уже плодоносят. Один баклажанчик мне понравился особенно, с него сняла уже 4 кг, и...
Чтобы вырастить вкусные и полезные баклажаны, нужно заранее позаботиться  о хорошем посадочном материале, грунте, об удобрениях и средстве защиты от различных вредителей. В этом году я выращивала обычные и белые баклажаны. Семена приобрела...
Всего я выращивала 11 кустов этого замечательного и вкусного овоща, и впервые первый урожай получилось попробовать 25 июня, думаю, для Сибири это просто отлично. На фото выше гибрид баклажана 'Ультраранний' от НПО «Сады России»....
Не любитель я сажать рассаду десятками. Мне хватает и трех кустов баклажанов. И не поверите, мне и этого в этом году оказалось много. Посадила баклажан 'Эпик' F1, и он показал себя суперурожайным сортом. Поразили меня в этом году размеры...
Баклажаны сажаем из года в год. И никакие погодные условия не помешают нам любовно вырастить рассаду, перенести ее в теплицу, а потом наслаждаться урожаем такого вкусного и полезного овоща. Начало урожая В этом году, помимо проверенных для...
Долго сомневалась, писать ли этот пост про баклажаны в конкурс. Наверное, впервые так много рассказов об урожае баклажанов, но пообещала одному хорошему человеку и надеюсь, что и моя информация будет востребована. А началась моя баклажановая...
Сегодня во время прогулки не смогла пройти мимо магазина семян. Была уверена, что ничего не куплю… так только посмотрю. Но увидела интересные баклажаны. Меня интересуют Сибирский кистевой и Виталик. Их форма и цвет, действительно, как заявлены на...
Какие баклажаны посадить в первый раз, какие менее прихотливы? Можно ли без теплицы сажать, в открытый грунт? Есть ли какое-то отличие от рассады помидоров в выращивании рассады?
Здравствуйте. Подскажите, пора ли сажать баклажаны и острый перец на рассаду? г. Пенза, ориентировочно 500 км от Москвы и 350 от Самары, климат практически одинаковый с этими городами.