Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1188 записей, 335 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Листья баклажанов желтеют и скручиваются. Что это за болезнь? Поражённые листья баклажана
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему закручиваются семядольные листики у баклажана? Может, стоит пересеять? Тогда какие хорошие раннеспелые сорта посоветуете, чтобы не поздно было сеять? У меня гибриды Бибо и Эпик, у половины листики...
Баклажаны я выращиваю каждый год и считаю их вполне неприхотливыми, так как ничего особенного для их благополучия я не делаю. Может, конечно, я уже привыкла и мне кажется, что все легко. Но посудите сами. Основные приемы в выращивании...
Читала, что баклажаны чувствительны к смене дня и ночи. А у нас всю ночь в небольшом удалении горят ночью фонари. Не придавала этому особого значения, думала, в теплицу свет не особо проникает, к тому же накрываю поликарбонат дополнительно белым...
Среди ряда огородных экспериментов сезона 2020 для меня на первом месте по-прежнему остаются баклажаны, выращиваемые на томатных корнях. Как ранее писала, решилась на этот эксперимент по причинам очень плохого развития баклажанных кустов в наших...
Погибла практически вся рассада баклажанов. Усох ствол около верхушки. Корень цел. Что могло произойти?  Полив был через лейку, вода попадала на листья. Рассада стояла около окна, иногда попадало яркое солнце. Рассада баклажана
А можно баклажаны сажать прямо в землю и когда?
Я радовалась, когда появился первый цветок на баклажане, растущем в теплице. Через несколько дней он отвалился. Когда на втором баклажане появился первый цветок, я решила сама его опылять кисточкой. Пыльцу брала с тех растений, которые уже...
У баклажана стал такой листок. Что это? Баклажан, стал такой листок, что это
В этом году у меня плохо с рассадой баклажанов. Всходили вяло, да и взошли не все. Именно так я должна была начать свой рассказ. Но это было бы лукавство😜 Баклажаны у меня всегда какие-то не такие. Я только учусь их выращивать. И скажу вам, с...
Здравствуйте. Четвертый сезон сажаю баклажаны, такого не видела никогда. С баклажаном Патио-малыш что-то произошло. Что это? Болезнь — выбросить? Или нормально все, и ждать? Для сравнения Белый алмаз и Патио-малыш, оба от Аэлиты, оба были посажены...
Что-то непонятное случилось. Земля не пересушенная и не слишком влажная, света и тепла хватает, стоят под лампами. Баклажан Баклажан
Практически не существует людей, которые бы не пробовали баклажаны: летом на гриле, зимой маринованные, запеченные с сыром и т. д. Можно перечислить бесчисленное множество невероятных блюд, где главным героем является баклажан. Он же «синенький»,...
Скоро, совсем скоро огородники начнут сеять овощи на рассаду. А пока самое время провести ревизию прошлогодних семян и докупить недостающие. И это задача непростая, надо сказать: выбор сортов огромен, аннотации и картинки на пакетиках заманчивые,...
Вопрос от нашей подписчицы Фирюзы: Подскажите, что за болезнь на листиках баклажанов — серые пятнышки, истонченные как пергамент и как будто черная сажа. Прилагаю два фото. Спасибо.
При выращивании рассады (нет еще основных листьев) баклажан начал падать, стебель высыхает до семядольных листочков. Полив осуществляю через опрыскивание
Обязательно ли пикировать баклажаны, или лучше посеять в 250-граммовые стаканчики, без пикирования эффект будет тот же, или нет?
Рассада баклажан посеяна в небольшие горшочки отдельно по одному растению. Начала тянуться. Хочу перевалить ее в большие горшочки. Можно ли стебель заземлить?
Баклажаны растут в теплице. Урожай пока не поспел, но дырочки на листьях, как в прошлом году (на фото). Там я снимала плод, но на листьях слева их тоже видно.
Здравствуйте! Нужна срочная консультация! Помогите, пожалуйста! У меня вдруг стали скручиваться и сохнуть листья на баклажанах! Прочитала в интернете, что надо опрыскивать карбамидом (мочевиной) — опрыскиваю, но результата нет. Листья...
Подскажите, пожалуйста, можно ли готовить неспелые баклажаны? На фото еще «приличной» спелости. А есть ведро совсем недозрелых. Неужели на компост?